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Inhaltsverzeichnis:
Was enthält alles Histamin?
Besonders viel Histamin ist zum Beispiel enthalten in:- Fisch, der weder fangfrisch noch fangfrisch tiefgekühlt ist.
- Fleisch- und Wurstwaren, die nicht mehr ganz frisch sind (vor allem Wild- und Schweinefleisch)
- Innereien, besonders Leber.
- Käse: je reifer der Käse, desto mehr Histamin enthält er.
Welches Brot bei Histaminintoleranz und Glutenunverträglichkeit?
andere Darmerkrankungen auftreten. Generell wird bei einer Histaminintoleranz Weizen eher schlecht vertragen. Hier ist dann Dinkel eine gute Alternative. ... Die Produkte enthalten nur histaminfreie und glutenfreie Inhaltsstoffe und können von Menschen mit einer Histaminintoleranz und Zöliakie verzehrt werden.auch lesen
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