Wie bekomme ich die Erdbeermarmelade rot?

Inhaltsverzeichnis:

1. Wie bekomme ich die Erdbeermarmelade rot?
2. Was kann man aus Erdbeerminze machen?
3. Wie viele Erdbeeren für Marmelade?
4. Wie bleibt die Farbe bei Erdbeermarmelade?

Wie bekomme ich die Erdbeermarmelade rot?

Um den unschönen Braunton zu überlagern, können kleine Mengen Holunder-, Schwarzer Johannisbeer-, Aronia- oder Rote Bete-Saft zugefügt werden. Konfitüre richtig lagern: Gegen den Farbverlust kann helfen, die Konfitüre bei unter 5 °C zu lagern. Dann bleibt die leuchtende Farbe länger bestehen.

Was kann man aus Erdbeerminze machen?

Die Erdbeer-Minze ist pflegeleicht, wächst üppig und kann als „essbarer Bodendecker“ verwendet werden. Ihre Blätter eignen sich ideal zum Dekorieren von Desserts, Kuchen und Torten oder für Cocktails und andere Getränke.

Wie viele Erdbeeren für Marmelade?

Ich kann dir daher nur einen Richtwert sagen: 1 kg Erdbeeren ergibt ungefähr 6-7 Gläser à 200 g. Übrigens kannst du die Marmelade auch mit TK-Erdbeeren kochen.

Wie bleibt die Farbe bei Erdbeermarmelade?

1. Man kocht Konfitüre mit 1:1 Zucker – das ist so viel Zucker, das die Farbe erhalten bleibt. ... Man friert die Marmelade ein. In der Tiefkühltruhe behält sie ebenfalls die Farbe.