Welche Carbonsäuren kommen in der Natur vor?

Inhaltsverzeichnis:

1. Welche Carbonsäuren kommen in der Natur vor?
2. Warum ist decansäure fest?
3. Welches Obst hat die meiste Fruchtsäure?
4. Welches Obst hat nicht so viel Säure?
5. Welche Lebensmittel verursachen zu viel Magensäure?

Welche Carbonsäuren kommen in der Natur vor?

Vorkommen in der Natur: Einige der Carbonsäuren tragen neben ihren systematischen Namen wie Methan-/Ethan- oder Butansäure einen Namen, welcher meist schon auf den Ort des natürli-chen Vorkommen schließen lässt, wie zum Beispiel Ameisensäure, Buttersäure oder Zitronensäure.

Warum ist decansäure fest?

Ist der Alkylrest relativ klein, sind diese zwischenmolekularen Kräfte gering, die Säuren sind flüssig. Ab der Decansäure liegen die Stoffe aber im festen Aggregatzustand vor. Auch die Siedetemperaturen nehmen mit wachsender Kettenlänge zu.

Welches Obst hat die meiste Fruchtsäure?

Vorkommen in Früchten (Gehalt)

Frucht	Σ Organische Säuren	Äpfelsäure
Apfel	0,6 g	550 mg
Aprikose	1,4 g	1000 mg
Banane	0,6 g	360 mg
Birne	0,3 g	170 mg

Welches Obst hat nicht so viel Säure?

Auch bei Obst vertrug er nur bestimmte Sorten – nämlich Obst mit wenig Säure....Grundsätzlich haben diese Obstsorten relativ wenig Fruchtsäure:

• Banane.
• Birne.
• Aprikose.
• Pfirsich.
• Apfel.
• Melone.
• Mango.
• Pflaume.

Welche Lebensmittel verursachen zu viel Magensäure?

Bestimmte Lebensmittel können Sodbrennen verursachen Weil sie die Säureproduktion im Magen fördern: Bohnenkaffee, Alkohol, Süßigkeiten, stark gewürzte Speisen, zu heiße und zu kalte Speisen. Weil sie Säurelieferanten sind: kohlensäurehaltige Getränke, säurehaltige Weißweine wie z. B. Riesling.