Bei welcher Temperatur Tomaten trocknen?

Inhaltsverzeichnis:

1. Bei welcher Temperatur Tomaten trocknen?
2. Wie trocknet man Cocktailtomaten?
3. Welche Sorte Tomaten zum Trocknen?
4. Welche Sorte Tomaten zum trocknen?

Bei welcher Temperatur Tomaten trocknen?

90 Grad Tomaten im Backofen trocknen Heize den Ofen auf 90 Grad vor. Lege die zerkleinerten Tomaten im Abstand von etwa einem Zentimeter auf ein gefettetes Backblech. Würze sie mit etwas Salz und nach Belieben mit anderen Gewürzen. Trockne die Tomaten im Ofen für etwa sechs Stunden und wende sie dabei mehrmals.

Wie trocknet man Cocktailtomaten?

Um Tomaten zu trocknen, waschen und halbieren Sie die Früchte zunächst. Dann legen Sie sie mit der Schale nach unten auf einen Rost und schieben es bei 80 Grad Celsius und leicht geöffneter Ofentür für 6 bis 7 Stunden in den Backofen.

Welche Sorte Tomaten zum Trocknen?

'San Marzano' ist die beliebteste Sorte für die Herstellung getrockneter Tomaten – und darüber hinaus für so ziemlich jedes italienische Gericht, für das man das Gemüse braucht. Sie besitzt eine sehr dünne Schale und festes, eher trockenes Fruchtfleisch. Dazu kommt ein intensives, süßliches Aroma.

Welche Sorte Tomaten zum trocknen?

'San Marzano' ist die beliebteste Sorte für die Herstellung getrockneter Tomaten – und darüber hinaus für so ziemlich jedes italienische Gericht, für das man das Gemüse braucht. Sie besitzt eine sehr dünne Schale und festes, eher trockenes Fruchtfleisch. Dazu kommt ein intensives, süßliches Aroma.