Was ist die Kartoffel für ein Gewächs?

Inhaltsverzeichnis:

1. Was ist die Kartoffel für ein Gewächs?
2. Wie wurde die Kartoffel entdeckt?
3. Ist die Kartoffel eine Knolle?
4. Welche Aufgaben hat die Kartoffelknollen für die Kartoffelpflanze?
5. Kann man alle Teile der Kartoffelpflanze essen?
6. Welche Bedeutung hat die Kartoffel heute?

Was ist die Kartoffel für ein Gewächs?

Die Kartoffel (Solanum tuberosum) ist eine Nutzpflanze aus der Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae). Damit ist sie eine Verwandte der Tomate, aber nicht der Süßkartoffel.

Wie wurde die Kartoffel entdeckt?

Im 16. Jahrhundert wurde die Kartoffel von spanischen Eroberern entdeckt, nach Europa gebracht und zunächst wegen ihrer Blüten als Zierpflanze in botanischen Gärten angebaut. Bis sie ihren Weg in die Kochtöpfe fand, mussten noch rund 200 Jahre vergehen.

Ist die Kartoffel eine Knolle?

Die Kartoffel ist eine mehrjährige zweikeimblättrige Pflanze. ... Wird eine vorgekeimte Kartoffel eingepflanzt wachsen unterirdisch Seitentriebe, die so genannten Stolone. Die Kartoffelknolle ist keine Wurzel, sondern eine Verdickung jener Stolone. Die junge Knolle ist das Speicherorgan der Pflanze.

Welche Aufgaben hat die Kartoffelknollen für die Kartoffelpflanze?

(Alkaloide sind Pflanzeninhaltsstoffe, die in geringsten Mengen bei Tieren und Menschen physiologisch hochaktiv wirken – meistens als Gift oder als Rauschgift – und dadurch Fressfeinde abhalten.) Die unterirdischen Ausläufer der Kartoffeln bilden Knollen, die Reservestoffe speichern – die eigentlichen Kartoffeln.

Kann man alle Teile der Kartoffelpflanze essen?

Wilma Waschbär: Kann man eigentlich auch die Teile der Kartoffelpflanze essen, die oberhalb der Erde wachsen? Klara: Nein, auf keinen Fall! Alles, was über der Erde wächst, also die grünen Blätter, der grüne Stängel, die Blüten und die grünen Beeren, sind giftig.

Welche Bedeutung hat die Kartoffel heute?

Dafür verfügt sie aber über viele Mineralstoffe und Vitamine: mit 17 Milligramm pro 100 Gramm hat sie sogar mehr Vitamin C als ein Apfel. Und ihre ökologische Bedeutung ist ebenfalls sehr hoch. Denn sie ist weltweit das viertwichtigste Grundnahrungsmittel nach Reis, Weizen und Mais.