Wo bekomme ich Duroc Schwein?

Inhaltsverzeichnis:

1. Wo bekomme ich Duroc Schwein?
2. Was ist das Besondere am Iberico Schwein?
3. Was ist Schmorfleisch?
4. Was machen wenn Gulasch zäh?
5. Was tun wenn Rindfleisch nicht weich wird?

Wo bekomme ich Duroc Schwein?

Duroc Schwein kaufen Sie bei METRO von zertifizierten Betrieben in Spanien. Dort wird alles von der Aufzucht bis zur Schlachtung der Tiere streng kontrolliert.

Was ist das Besondere am Iberico Schwein?

Das Iberico Schwein überzeugt vor allem durch seinen unverwechselbaren, nussigen Geschmack und gilt daher als besondere Delikatesse. Dieser außergewöhnliche Geschmack resultiert aus dem Fressverhalten des Iberico Schweins. Es ernährt sich hauptsächlich von Korkeicheln, die dem Fleisch das spezielle Aroma geben.

Was ist Schmorfleisch?

Schmorfleisch: Rinderbraten, Gulasch und Beinscheiben sind die beliebtesten Schmorfleischstücke vom Rind. Je nach Fleischstück sollte man 2-3 Stunden als Garzeit berechnen, damit das Fleisch schön mürbe und zart wird.

Was machen wenn Gulasch zäh?

1kg schönes Rindsgulasch in Butterschmalz scharf angebraten, dann Zwiebeln, Paprika, ein paar Möhrchen und Selleriestückchen dazugegeben, angeschwitzt und etwas Rotwein/Wasser angegossen. Dann das Ganze unter mehrmaligem Rühren und weiterem Flüssigkeit angießen ca. gute 1 1/2 Stunden bei niedriger Hitze geschmort.

Was tun wenn Rindfleisch nicht weich wird?

Fleisch zart kochen: Füllen Sie in einen Topf Wasser und legen Sie das Stück Fleisch hinein. Lassen Sie das Wasser aufkochen. Anschließend geben Sie ein paar halbierte Zwiebeln ins Wasser. Lassen Sie das Fleisch ein paar Stunden vor sich hin köcheln.