Was ist der Rinderbug?

Inhaltsverzeichnis:

1. Was ist der Rinderbug?
2. Was kostet Rindfleisch vom Bug?
3. Wo ist beim Rind der Bug?
4. Was ist ein Bugstück vom Rind?
5. Wo ist beim Rind das Bug?

Was ist der Rinderbug?

In Deutschland unterscheidet man beim Rinderbug (10) (auch Schulter oder Rinderblatt) allgemein das Schaufelstück, den Schaufeldeckel und das Dicke Bugstück. Der Restbug wurde in der DDR Rohrbug genannt, während das Falsche Filet auch als Falsche Lende wie das echte Filet bezeichnet wird.

Was kostet Rindfleisch vom Bug?

Rinderbraten vom Simmentaler Rind vom dicken Bug

Bitte wählen	Preis
1000 g	15,39 € (15,39 €/kg)
1.500 g	22,99 € (15,33 €/kg)
Vorteilspack 2.500 g	36,89 € (14,76 €/kg)
Grosspack 5.000 g	71,19 € (14,24 €/kg)

Wo ist beim Rind der Bug?

Der Dicke Bug kommt aus der hinteren Schulter des Rinds, auch Bug genannt und hat eine feinere Sehne, die eigentlich zwei Fleischstücke trennt.

Was ist ein Bugstück vom Rind?

Das Bugstück ist ein Teilstück der Schulter vom Rind. Auf diesem zart faserigen Fleischteil liegt ein Fleischlappen auf, der so genannte Deckel des Bugstücks. Beide Teile sind durch eine Bindegewebsschicht miteinander verbunden.

Wo ist beim Rind das Bug?

Der Dicke Bug kommt aus der hinteren Schulter des Rinds, auch Bug genannt und hat eine feinere Sehne, die eigentlich zwei Fleischstücke trennt.